羊肉麦冬炖汤

羊肉麦冬炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。它主要包含羊肉、麦冬、当归、生姜等食材，具有补肾壮阳、养阴润燥、健脾和胃、滋补气血等功效。

主要食材及功效

羊肉：性温，入肾经，具有补肾壮阳的功效，对于肾虚所致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状有一定的缓解作用。

麦冬：味甘微苦，归心肺肾经，有养阴润燥的作用，适用于治疗阴虚引起的咽干口渴、咳嗽痰少等症。

当归：具有补血活血、调经止痛的功效，对于血虚有寒者有很好的改善作用。

生姜：具有温中散寒、发汗解表的作用，可以帮助身体驱寒。

制作方法

羊肉500克，洗净后切成小块。

麦冬20克，用清水浸软洗净。

当归3—5克，洗净。

生姜30克，切成薄片。

将羊肉、麦冬、当归、生姜放入炖盅中。

加入4碗清水。

大火煮沸后，转小火煮1-2小时。

根据个人口味加入适量盐调味即可。