贝贝南瓜跟普通老南瓜

贝贝南瓜与普通老南瓜在多个方面存在显著差异:

大小与外观

贝贝南瓜通常较小,直径约6两左右,重量在500克以下,形状多为圆形或椭圆形,表面光滑,颜色深橙或有深浅不一的斑纹。

普通老南瓜较大,一个普通南瓜的个头能顶俩贝贝南瓜的个头,形状多为长圆形或扁圆形,表面较粗糙,颜色较淡,斑纹较少。

口感

贝贝南瓜肉质细腻柔软,口感鲜甜,带有浓郁的南瓜香味,甜度较高,甚至有些软糯细腻到可以连皮吃。

普通老南瓜肉质较粗,口感较为粗糙,甜度相对较低,但味道也还不错。

营养价值

贝贝南瓜含有丰富的胡萝卜素(890~1518μg/100g),是普通南瓜的三倍以上,还含有较高的膳食纤维(0.8~2.7g/100g),碳水化合物含量较高,但蛋白质和热量相对较低。

普通老南瓜虽然也含有胡萝卜素和膳食纤维,但含量相对较低,且含水量较高,碳水化合物含量较低。

种植方式

贝贝南瓜由于个头较小,一般是搭建菜架进行批量种植。