干香菇炖汤要炖好久才熟

干香菇炖汤的熟透时间主要 取决于其是否经过浸泡以及泡发的时间。以下是具体的建议：

浸泡后的干香菇

一般需要煮10分钟左右。

未浸泡的干香菇

需要煮15分钟左右。

使用慢炖锅

通常需要炖煮6-8个小时。

使用普通炖锅

炖煮时间可能会更长，通常在2-3个小时之间。

建议

提前泡发：为了节省时间，建议将干香菇提前用温水浸泡，使其充分吸水变软。

中小火炖煮：炖煮时建议使用中小火，以免火候过大影响口感和营养价值。

尝一尝：在炖煮过程中，可以不时尝一下，确保香菇已经完全熟透。