肥肉冬瓜汤

肥肉冬瓜汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是几种不同的肥肉冬瓜汤的做法，供您参考：

冬日一口暖汤

用料：冬瓜、肥肉、葱、盐、虾干

做法

1. 肥肉切片，冬瓜切片，切葱段，虾干切成喜欢的样子。

2. 肥肉下锅熬出猪油，放虾干，有丢丢虾油熬出后放葱段，飘出葱香。

3. 下冬瓜片，大火翻炒，差不多了倒入开水，煮的时间看个人喜好，喜欢软烂些的时间长些。

4. 最后加盐，略煮一下盛盘。

肉炖冬瓜汤

用料：猪肉（可以是猪肉块或者猪骨）、冬瓜、姜片、葱段、盐、胡椒粉

做法

1. 将猪肉洗净并切成小块，如果使用猪骨的话，可以先用滚水焯水去腥。

2. 冬瓜去皮去籽，切成块状备用。

3. 煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完。