不放虾仁的馄饨馅做法

不放虾仁的馄饨馅做法如下：

肉馅准备

猪肉馅 500克

盐 适量

花椒 10粒

姜末 若干

葱末 若干

香菇 3朵

香菜 1小根

调料和配料

生抽 适量

鸡骨架 1只

姜片 5片

葱白 1小段

虾皮 1把（可选，用于提鲜，也可以不放）

制作鸡汤

鸡骨架水冲洗干净后，去掉屁股和脖子上的皮。

高压锅里加入少许油，将鸡骨架放入翻炒几下。

加入开水、姜片、葱白段和花椒。

上汽后继续煮30到40分钟，撇掉血沫。

制作虾皮粉