刚出锅的油炸饺子怎么做

刚出锅的油炸饺子做法如下：

准备食材

面粉、水、盐、五香粉、鸡蛋、油等基本食材。根据口味可添加葱花、姜末、虾仁等调料。

制作饺子皮

将面粉、水、盐和五香粉混合，搅拌均匀后揉成面团，醒发20分钟。

醒发后的面团再次揉搓，分成若干小剂子，擀成薄皮。

制作馅料

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

葱花、姜末、虾仁等调料切好，与蛋液混合均匀，形成馅料。

包饺子

将调好味的馅料放入皮子中间，捏紧口子，使其密封。

炸饺子

锅中倒入足够的油，待油温达到180°C左右时，将饺子放入锅中。注意不要一次放入太多饺子，以免油温降低。

当饺子浮起来时，说明已经炸好了。用漏网捞出饺子，沥干油份即可。

小贴士：

油温不宜过高，以免外焦里生。