意面西餐调料

意面西餐调料包括以下几种：

番茄酱：

以番茄为基础，加入大蒜、洋葱、罗勒、盐和胡椒调味，是最常见的意面酱汁之一。

白酱：

由黄油、牛奶（或奶油）、面粉和奶酪制成，奶香味十足，常用于焗面、千层面及海鲜类意大利面。

青酱 （Pesto）：以罗勒、松子、大蒜、橄榄油和帕尔马干酪制成，口味浓郁，主要用于沙拉、意面、披萨及主菜的调味。

黑酱：

以墨鱼汁制成，主要用于佐以墨鱼等海鲜意大利面。

肉酱：

可以加入肉末、牛肉、猪肉等肉类，增加酱汁的丰富度。

海鲜酱：

以各种海鲜为主，包括虾、蛤蜊、贻贝等，通常加入番茄和白葡萄酒调味。

碳烤酱：

以培根、鸡蛋、帕尔马干酪和黑胡椒为主要食材，呈现出浓郁的奶油质地，适合与短面或管状面搭配。

辣肉酱：

在番茄酱的基础上加入辣椒和大蒜调味，呈现出辛辣的风味。

蒜味基础酱：

适合海鲜和拌面，成分包括高汤、橄榄油、白酒、蒜末、欧芹碎和罗勒丝等。

基础白酱：

适合意面或鸡肉、鱼肉，成分包括动物黄油、牛奶、动物奶油、白酒、洋葱碎、蒜、面粉、盐、西芹碎、欧芹碎、百里香等。

菌菇酱：

适合意面和焗烤，成分包括口蘑、动物黄油、动物奶油、高汤、牛奶、洋葱碎、蒜、面粉、盐、白酒、欧芹碎等。

意式茄汁：

适合干拌面，成分包括西红柿罐头、橄榄油、意式香料、盐和黑胡椒粉等。

番茄辣椒酱：

可拌面或拌菜，成分包括橄榄油、去皮西红柿、西红柿酱、洋葱碎、蒜、干辣椒、盐、黑胡椒粉、水等。

罗勒青酱：

以罗勒、松子、大蒜、橄榄油和帕尔马干酪制成，具有浓郁的草本香气。

这些调料可以根据个人口味进行搭配和调整，创造出丰富多样的意面口味。