腊鱼腊肉烧汤

腊鱼腊肉烧汤的步骤如下：

准备食材

腊肉和腊鱼各一块，洗净切块备用。

姜蒜、干辣椒、葱、花椒、蒜苗等适量。

煮腊肉

将腊肉放入锅中，加入适量的清水，放入姜蒜、花椒和干辣椒，大火煮开后转小火煮半小时。

加入腊鱼

腊肉煮半小时后，加入腊鱼块，继续同煮。

调味

煮约二十分钟后，加入蒜苗，根据个人口味调整盐、酱油等调料。

出锅

所有食材煮熟后，即可关火出锅，撒上葱花增香。

小贴士：

腊肉和腊鱼在煮汤前，可以先用清水浸泡一段时间，去除多余的盐分和杂质。

煮汤时，火候要掌握好，避免火太大导致汤水烧干，也要避免火太小导致食材煮不熟。