排骨清蒸汤的做法

清蒸营养排骨汤是一道美味且营养丰富的汤品，适合家庭日常食用。以下是几种常见的清蒸排骨汤的做法：

材料：排骨500克，姜块2块，料酒适量，盐适量，葱段适量，料酱油适量，食用油适量，蒸锅适量。

步骤：

1. 将排骨剁成小块，用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，撇去浮沫，洗净备用。

2. 将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀腌制10-15分钟，使其入味。

3. 将葱段和姜块放入蒸锅底部，将腌制好的排骨码在葱姜上。

4. 用适量的料酱油和食用油混合，均匀地刷在排骨上。

5. 将蒸锅加热至水沸腾，放入装有排骨的碗，盖上锅盖，蒸煮15-20分钟，直到排骨熟烂。

6. 蒸煮好的清蒸排骨汤出锅后，撒上适量的葱花和香菜作为装饰，即可享用。

材料：排骨500克，黄芪适量，人参适量，党参适量，枸杞适量，盐适量，清水适量。

步骤：

1. 排骨用清水洗净，入沸水焯水后捞出备用。

2. 准备一个大碗，将排骨放入碗中，加入适量的清水。

3. 将黄芪、人参、党参和枸杞洗净后放入碗中。

4. 将碗放入蒸锅中，用大火蒸约40-50分钟。

5. 蒸熟后取出，加入适量的盐搅拌均匀即可。

材料：排骨500克，山药适量，姜片适量，料酒适量，盐适量，清水适量。

步骤：

1. 排骨用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，捞出备用。

2. 山药削皮、切块，与排骨放入大碗中。

3. 加入姜片、料酒、盐和适量的清水，搅拌均匀。

4. 将碗放入蒸锅中，用大火蒸约40-50分钟。

5. 蒸熟后取出，搅拌均匀即可享用。

材料：排骨500克，车前草的根2两，党参适量，姜片适量，胡椒粉适量，盐适量。

步骤：

1. 排骨焯水3分钟左右捞出用温水冲洗干净。

2. 车前草的根处理干净，党参洗净。

3. 用一个大碗，在放上车前草根、党参、姜片，倒入排骨，加上一点盐，胡椒粉。

4. 装好，倒入水。

5. 放蒸锅里，蒸一个小时左右。

6. 蒸一个小时后，在放上枸杞出锅。

这些做法都注重保留了排骨的营养成分，同时通过加入不同的配料和调味料，使得汤品更加美味和多样化。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。