烤鱼腌制大蒜

烤鱼腌制大蒜的步骤如下：

准备大蒜

选择颗粒饱满的大蒜，去皮后捣成蒜泥或切片。

处理鱼

将鱼提前处理干净，去除内脏和鳞片，在鱼身上划几道花刀，方便入味。

将处理好的鱼洗净，用厨房纸吸干水分。

调制腌料

将蒜泥、韩式辣椒酱、生抽、芝麻油、韩式辣椒粉等调料混合，调制成腌料。

也可以根据个人口味加入盐、料酒、葱、姜等调料。

腌制鱼

在鱼身两面抹上适量盐和料酒，腌制15分钟。

将调好的腌料均匀涂抹在鱼身两面，特别是刚才划的花刀处。

准备烤盘

准备一个大烤盘，铺上锡纸，刷一层油。

烤制