饭店带颜色的米饭怎么做

制作带颜色的米饭有多种方法，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和颜色搭配。以下是一种简单的彩色米饭制作方法：

材料准备：

米饭 700克

橄榄油 适量

盐 适量

芹菜 适量

胡萝卜 适量

鸡蛋 适量

其他颜色食材（如紫甘蓝、菠菜等）

制作步骤：

准备食材：

将芹菜、胡萝卜洗净切丁，鸡蛋打散备用。

炒制配料：

热锅倒油，分别炒鸡蛋、芹菜丁和胡萝卜丁，加入适量盐调味。

拌米饭：

将炒好的配料与米饭拌匀。

使用模具：

可以用不同模具造型，或者用寿司帘卷成圆筒形、球形等。

烹饪技巧：

可以使用天然食材汁液如菠菜汁、红薯汁、胡萝卜汁等来给米饭上色，使颜色更加鲜艳。

选择不同颜色的糙米或糯米，如三色糙米，可以制作出更丰富的色彩效果。