跑到上海吃油条豆浆配方

在上海吃油条豆浆，你可以按照以下步骤自己动手制作：

食材准备

黄豆：100克

水：1000毫升

油条碎：适量

榨菜碎：适量

虾皮：适量

葱花：适量

生抽：适量

香醋：少许

麻油：少许

白胡椒粉：少许

制作步骤

泡豆子：

将黄豆洗净，用清水浸泡至少4小时，最好过夜，让豆子充分吸收水分。

打豆浆：

将泡好的黄豆和清水一起倒入豆浆机中，选择“豆浆”功能，启动豆浆机，耐心等待豆浆制作完成。

准备配料：

趁着豆浆机工作的时间，将油条切成小碎块，榨菜切成碎末，虾皮洗净沥干，葱切成葱花备用。

调味：

豆浆打好后，趁热倒入碗中，依次加入适量的油条碎、榨菜碎、虾皮和葱花。然后淋上生抽、香醋和麻油，最后撒上少许白胡椒粉，提鲜增香。

享用：

一碗热气腾腾、香气扑鼻的咸豆浆就做好啦!搭配一根酥脆的油条，一口豆浆一口油条，感受咸香与酥脆的完美交融。