云豆角青椒做法

云豆角青椒的做法如下：

清炒豆角青椒

材料：豆角200克，青椒1个，蒜末适量，食盐、食用油适量。

步骤：

1. 将豆角洗净，切成段；青椒洗净，去籽，切成丝。

2. 烧热锅，加入适量食用油，放入蒜末炒香。

3. 加入豆角段，翻炒至豆角变色。

4. 加入青椒丝，继续翻炒，直至青椒熟透。

5. 最后加入适量食盐调味，翻炒均匀即可。

芸豆角家常版

材料：芸豆角一把，葱几段，姜2片，蒜2瓣，花椒3粒，盐适量，鸡精少许，味极鲜1勺，耗油1勺，生抽1勺，老抽适量。

步骤：

1. 豆角用水煮下。

2. 准备食材配料待用。

3. 起锅烧油，依次放入葱、姜、蒜、花椒，炒出香味。