木耳香菇挂面

木耳香菇挂面是一道美味的面食，结合了香菇和木耳的丰富营养和口感，做法也相对简单。以下是几种不同的木耳香菇挂面做法：

酸辣汤面

主料：挂面50克、胡椒粉半茶匙、食用油1汤匙、盐适量、醋1汤匙、芝麻油少许、葱1段、木耳适量、红椒1个、蛋1个、香肠1根。

做法步骤：

1. 炒锅倒油，油热后放入葱，放入香肠，炸出葱香味后加适量水。

2. 水沸后下入面，用筷子稍加搅拌，放入木耳，大火煮开，随开随点入少许冷水，煮至面条无白芯。

3. 碗里放入醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、芝麻油，拌匀。

4. 将碗汁倒入锅中，搅拌均匀即可关火，盛入碗中。

菌汤面条

主料：挂面、香菇14多、小青菜1把、生抽2勺、蚝油2勺、盐1勺、西红柿半个。

做法步骤：

1. 鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟，去除土腥气。