黄豆芽炒小白菜做法

黄豆芽炒小白菜是一道简单易做的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

准备食材

小白菜洗净切段。

黄豆芽洗净去掉豆皮等杂质。

炒制过程

锅热加油，下黄豆芽炒匀。

放入切好的小白菜翻炒均匀。

至食材断生，加入盐和水淀粉，炒匀。

出锅。

方法二：

准备食材

白菜洗净，切条。

黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。

炒制过程

炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香。

投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟。

加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味。

加入味精调味，出锅。

方法三：

准备食材

白菜洗净后切丝。

黄豆芽洗净。

葱切碎，姜切末。

炒制过程

起锅烧油，油要比平时炒菜多一点。

炒香葱姜末。

下入豆芽翻炒。

下入白菜翻炒。

加入食盐和生抽翻炒均匀后关火出锅。

方法四：

准备食材

白菜洗净，切条。

黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。

炒制过程

炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香。

投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟。

加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味。

加入味精调味，出锅。

这些做法都大同小异，主要区别在于调料的添加和炒制过程中的一些细节。可以根据个人口味选择合适的调料，使这道菜更加符合自己的口味。