老式爆米花咋做好吃
老式爆米花的制作方法如下：
材料准备
干玉米粒：适量（建议选择非转基因、品质好的玉米粒）
食用油：适量（如花生油、玉米油等）
白糖：适量（可根据个人口味添加）
糖精粒：少许（可选，增加甜味）
制作步骤
清洗玉米粒：将干玉米粒挑选干净，去除杂质和破损的玉米粒，确保每颗玉米粒都是完整且干燥的。
加热油锅：在锅中倒入适量的食用油，加热至六七成热（约180℃左右）。可以用筷子测试油温，当筷子插入油中冒出小泡时，即可认为油温适中。
加入玉米粒：将准备好的玉米粒慢慢加入热油中，注意要分散加入，避免玉米粒粘连在一起。
盖上锅盖：加入玉米粒后，迅速盖上锅盖，以免热油溅出。此时，你会听到锅内传来噼里啪啦的爆裂声，这是玉米粒在热油中迅速膨胀爆裂的声音。
等待爆裂结束：等待锅内的爆裂声逐渐减少直至停止，这表示大部分的玉米粒已经爆开。此时，可以打开锅盖，用漏网将爆米花捞出，沥去多余的油分。
加入白糖：将捞出的爆米花放入一个大碗中，根据个人口味撒上适量的白糖，搅拌均匀，使每颗爆米花都裹上一层薄薄的白糖。