青椒牛肉哪里的菜好吃

青椒牛肉是一道经典的川菜，以其独特的口感和营养价值而广受欢迎。以下是一些推荐的青椒牛肉做法：

食材：牛肉、青椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、鸡精。

步骤：

1. 将牛肉洗净去筋膜，切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

2. 青椒洗净去籽，切成条状。

3. 大蒜拍碎，生姜切片。

4. 热锅凉油，油温五成热时放入腌制好的牛肉片快速翻炒至变色，炒至七八成熟时捞出备用。

5. 锅中留底油，放入大蒜末和生姜片爆香，然后加入青椒条快速翻炒至断生。

6. 将炒好的牛肉片重新放入锅中与青椒一起快速翻炒，加入适量的生抽和老抽调色，炒至所有食材均匀上色即可出锅。

7. 最后，撒上一些鸡精提鲜，即可享用这道美味的青椒牛肉。

食材：牛肉、菜籽油、青椒、青小米辣、黄豆芽、芹菜、凤尾、小葱、香菜、烧椒酱、干青花椒、鲜青花椒、姜、蒜、盐、味极鲜、料酒、鸡蛋清、味精、红薯淀粉。

步骤：