火锅料牛肉金针菇

牛肉金针菇火锅是一道色香味俱全的美食，主要材料包括牛肉、金针菇、豆腐、午餐肉、生菜等，搭配四川特制火锅底料，味道鲜美，深受欢迎。以下是制作这道火锅的详细步骤和所需食材：

食材准备

主料：

牛肉卷 200g（选用雪花纹路清晰的嫩牛肉）

午餐肉 100g（推荐选购带有弹性的优质午餐肉）

豆腐 200g（选用嫩豆腐，口感更绵密）

金针菇 150g（挑选根部紧实、菇身洁白的）

生菜 200g（选用新鲜翠绿的）

调味料：

四川特制火锅底料 100g（灵魂所在!）

花椒、干辣椒适量

姜片、蒜末适量

葱花、白芝麻、花生碎、香菜适量

制作步骤

准备好一口大锅，倒入适量油，中小火将火锅底料炒香。

加入花椒、干辣椒，小火慢炒，让香气充分释放。