宝妈早餐油条做法

材料

小麦粉 500克

牛奶 240毫升

鸡蛋 2个

酵母粉 5克

食盐 4克

泡打粉 5克（可选）

糖 3克（可选）

小苏打 3克（可选）

食用油 适量

步骤

和面

将小麦粉、酵母粉、食盐、泡打粉、糖和小苏打混合均匀。

磕入2个鸡蛋，搅拌均匀，直至看不到蛋液。

倒入牛奶，继续搅拌至没有干面粉的状态。

用手揉面，揉成团状，静置20分钟发酵。

制作油条胚

发酵好的面团取出，在案板上抹上油，直接按压开，不用揉。

用擀面杖擀成饼状，分切成粗细均匀的面剂子。