干菇泡了炖汤

泡好的干香菇可以用来炖汤，以下是一种常见的做法：

材料

干香菇：适量

瘦肉（如鸡胸肉或猪瘦肉）：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

清水：适量

步骤

1. 将干香菇用清水泡发至软化，大约需要30分钟至1小时，直到完全膨胀变软。然后切成薄片备用。

2. 瘦肉切成薄片，葱切成葱花，姜和蒜切成细末备用。

3. 在锅中热一些油，加入姜蒜末炒香。

4. 加入瘦肉片煸炒至变色。

5. 将切好的干香菇片加入锅中煸炒几分钟。

6. 加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖约1小时，让香菇和瘦肉的味道慢慢熬出来。

7. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花作为装饰即可。