花生调和油炸菜好吗

花生调和油炸菜 是可以的，但需要注意以下几点：

油的质量：

选择非转基因、农家自榨的花生调和油，以确保油的天然无添加和营养价值。

油温控制：

油炸过程中要控制好火候和油温，避免油温过高导致花生油分解产生有害物质。

油的保存：

花生油在高温下易氧化，建议在使用后及时更换新的花生油，避免过久保存。

减少油炸食品的摄入：

尽管花生油适合炸食物，但建议减少油炸食品的摄入，选择更健康的烹饪方式，如煮、蒸、炖等，以降低慢性病的风险。

综上所述，使用花生调和油进行油炸是可行的，但需要注意油的质量、油温控制以及油的保存方式，并且尽量减少油炸食品的摄入，以保持健康。