清蒸鲫鱼豆腐海带

清蒸鲫鱼豆腐海带是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

干裙带菜：5克

嫩豆腐：2块

鲫鱼：2条

香葱：1根

姜片：几片

蒜瓣：2-3瓣（可选）

盐：适量

鸡精：适量（可选）

胡椒粉：适量（可选）

料酒：适量

酱油：适量（可选）

食用油：适量

做法

准备食材

海带洗净切片或丝。

香葱切断。

豆腐切片。

鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，注意去掉肚子里的黑膜，以免腥。

煎鱼

锅中加入适量食用油，烧热后放入鲫鱼，煎至两面金黄，取出备用。

煮汤