西兰花盖饭辅食做法

1. 西兰花泥盖饭

1. 准备一颗新鲜的西兰花，去掉根茎，只留花朵部分。

2. 清水加入少量盐和面粉，调和均匀后浸泡20分钟，去脏物和农残。

3. 水开后焯水1分钟，然后蒸10分钟，直到西兰花变软。

4. 将蒸软的西兰花放入辅食机，加少量温开水打成泥状。

5. 取2-3勺西兰花泥混在米粉中，搅拌均匀，再加几滴辅食油，即可食用。

2. 西兰花虾仁盖饭

1. 虾仁去除虾线，切块，用柠檬汁或白醋腌制去腥。

2. 西兰花掰成小朵，焯水备用。

3. 调制酱汁：在淀粉中加入酱油、素蚝油、番茄酱和鲜菇粉，加清水搅拌。

4. 锅中倒油，放入葱花煸香，加入虾仁翻炒至变色，再加入西兰花和酱汁，翻炒至汤汁浓稠。

5. 将炒好的菜浇在提前煮好的米饭上，即可食用。

3. 西兰花胡萝卜盖饭

1. 米饭提前煮好并放凉。

2. 胡萝卜切成小丁，焯水备用。

3. 西兰花焯水备用。

4. 锅中倒油，放入葱花爆香，加入胡萝卜丁翻炒，再加入西兰花翻炒，最后加入适量食盐调味。

5. 将炒好的蔬菜铺在米饭上，即可食用。

4. 西兰花肉末盖饭

1. 猪肉切成薄片，用姜浸泡去腥，然后腌制15分钟。

2. 锅中加油，放入猪肉翻炒至变色，加入西兰花和其他配菜，翻炒均匀。

3. 倒入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠，最后铺在米饭上。

5. 西兰花三菇烩盖饭

1. 白玉菇、秀珍菇、草菇洗净切半，西兰花切小朵。

2. 西兰花焯水后沥干水分，其他菇类也焯水备用。

3. 锅中加油，放入蒜末和红椒丝爆香，倒入西兰花和其他菇类翻炒。

4. 加入生抽、淀粉水勾芡，翻炒均匀后倒入盘中，搭配米饭食用。

这些做法各有特色，可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的做法。希望这些建议能帮助到你，制作出美味的西兰花盖饭!