土豆和猪肝怎么烧汤

土豆和猪肝可以做成多种口味的汤，以下是两种常见的做法：

土豆炖猪肝

用料：

猪肝 100g

土豆 120g

胡萝卜 80g

甜椒 50g

步骤：

1. 所有食材切丁。

2. 猪肝用清水焯一下捞起。

3. 蔬菜用清水煮一下。

4. 土豆煮软了后加入猪肝煮熟即可。

西红柿猪肝瘦肉汤

用料：

番茄 300克

猪肝 80克

猪肉（瘦）80克

土豆（黄皮）50克

步骤：

1. 西红柿洗净，每个切四块；土豆去皮洗净；瘦肉洗净，切薄片；猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。

2. 瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。

3. 将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。

小贴士

猪肝（肝脏）不要太经常吃，因为肝脏中胆固醇含量较高。