网站首页 > 猪脚 > 猪肝韭菜汤窍门 猪肝韭菜汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统汤品。以下是一些制作猪肝韭菜汤的窍门和步骤:材料准备猪肝200克韭菜100克香菇2朵料酒少许淀粉适量盐少许姜少许猪肝处理猪肝用少许白醋浸泡1小时,然后用淀粉、料酒和少许盐抓匀,焯水去腥。猪肝切成薄片,用清水浸泡至水清,再用适量盐、生粉和油腌制10分钟。韭菜处理韭菜洗净,切成小段。煮汤水烧开后,放入切好的韭菜、香菇和焯水后的猪肝,煮至熟透。加入少许盐勾芡,出锅前撒上葱花或香菜提香。注意事项