外卖金针菇变质

外卖金针菇如果变质， 会产生有毒物质，食用后可能导致食物中毒。变质的金针菇可能含有大量细菌和霉菌，如沙门氏菌和大肠杆菌，这些致病菌进入人体后会引起肠道感染，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

具体来说，金针菇变质的特征包括：

外观变化 ：表面出现褐色或黑色斑点，变得黏糊糊的。

气味变化：

出现发霉、腐臭或酸味。

触感变化：

感觉软烂或黏糊糊的。

储存时间：

超过保质期，未保持新鲜状态。

因此，一旦发现金针菇出现上述任何一种变质迹象，应立即丢弃，避免食用，以免对健康造成严重影响。

建议

在购买金针菇时，仔细检查其外观、气味和质地，确保其新鲜度。

储存金针菇时，应将其放在干燥、通风、避光的地方，避免受潮和变质。

食用金针菇前，务必确认其新鲜度，避免食用变质的金针菇。