芹菜西红柿土豆鸡饭

芹菜西红柿土豆鸡饭是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。它结合了土豆、芹菜、西红柿和鸡肉等多种食材，不仅为身体提供了多种必需的营养素，还通过这些食材的搭配，促进了消化和吸收。

主要食材

鸡肉：提供高质量的蛋白质和必需的脂肪酸。

土豆：富含淀粉、维生素和膳食纤维，有助于提供能量和促进消化。

西红柿：含有丰富的维生素C和番茄红素，对心血管健康有益。

芹菜：含有大量的膳食纤维和维生素，有助于消化和减肥。

烹饪步骤

准备食材

鸡肉切成丝，用料酒、盐和老抽腌制10分钟。

西红柿和土豆切成丝，土豆丝用水浸泡备用。

葱、姜、蒜切末，小葱切成葱花。

炒制食材

热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡肉快速翻炒至变色，盛出备用。

锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香。

加入西红柿丝翻炒至出汁，再放入土豆丝翻炒均匀。