凉菜糕怎么烧
凉菜糕的制作方法如下：
准备材料
凉糕粉 60g
清水A 120g
清水B 600g
红糖 50g
冰糖 50g
水 100g
综合果干、葡萄干、熟白芝麻（可选，用于装饰）
制作过程
调制生浆：将凉糕粉和清水A倒入碗中搅拌均匀备用。
煮制粉浆：锅中倒入清水B，大火煮至沸腾后，转小火，一边倒入生浆一边搅拌均匀，保持小火，一直搅拌熬煮5分钟左右，让粉浆完全熟透，关火后，慢慢搅拌1-2分钟，让大气泡排出。
冷却成型：将熬好的粉浆倒入碗中，放入冰箱冷藏凝固。
熬制红糖酱：锅中放入红糖、冰糖和水，大火烧开，煮开后转小火，熬煮3-5分钟，感觉有点粘稠即可关火，放凉备用。
装饰与享用：凝固好的凉糕取出，倒扣到盘子里，淋上红糖酱，装饰上果干等，即可享用。
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