快餐洋葱鸡蛋怎么做好吃
要做出好吃的快餐洋葱鸡蛋，可以遵循以下步骤：
准备工作
洋葱处理
洋葱切成四大瓣，放入盐水中泡4-5分钟，去除辛辣味。
沥干水分后，切成细丝，再横着切成小粒，这样切出来的洋葱更入味。
鸡蛋打散
鸡蛋直接打进洋葱碎里，用筷子不停搅拌，加入一勺食用盐和适量淀粉，继续搅拌至食材完全粘合在一起。
配菜准备
胡萝卜切成小碎块，青椒切成小丁，葱白切成葱花，蒜切成蒜末。
炒制过程
炒洋葱
热锅凉油，油热后加入洋葱丝，用中火炒至洋葱稍微变软，散发出香气。
如果喜欢洋葱味更浓郁，可以稍微撒点细砂糖。