陈皮玉米莲藕汤

陈皮玉米莲藕汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合一般人群食用，但脾虚胃寒者及妊娠期或生产期妇女应避免食用莲藕。以下是制作陈皮玉米莲藕汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪排骨 300克

玉米 150克

莲藕 150克

姜片 适量

料酒 适量

盐 适量

陈皮 适量

做法

准备材料

猪排骨洗净切段，放入锅中，加入适量清水，以大火煮沸，略煮片刻以除去血水，捞出沥干。

莲藕去皮切片，放入沸水锅内焯一下；玉米切段，备用。

陈皮用温水泡发开，刮掉一些白色的物质，也可以改刀切开，备用。

煲汤

锅内注入适量清水，放入排骨段、莲藕片、玉米段、姜片、陈皮、料酒，大火煮沸，再改小火煲2个小时至材料熟烂，加盐调味即可。

营养价值

蛋白质：提供身体所需的氨基酸。

维生素B和C：有助于增强免疫力和促进新陈代谢。

植物纤维：有助于消化和预防便秘。