花旗莲藕怎么吃

花旗莲藕，也被称为粉藕，是一种口感粉糯的莲藕品种。以下是一种简单又美味的花旗莲藕做法—— 凉拌藕片花生：

食材准备：

莲藕 1节（约250克）

花生米 80克

大蒜 3瓣

盐 适量

白醋 1勺

香油 1勺

生抽 2勺

红油辣椒酱 1勺

白糖 1小勺

熟芝麻 适量

制作步骤：

莲藕处理

莲藕洗净去皮，切成薄片或小块。

将切好的莲藕放入加了一点醋的水中焯水30秒，捞出后立即过凉白开，沥干水分。

花生米处理

花生米洗净，用温水泡30分钟，然后沥干水分。

锅中放入适量油，油温5成热时下花生米，小火炸至金黄色，捞出沥油备用。

调料准备

大蒜剁成蒜末。