芹菜饺子芹菜用过水不

制作芹菜饺子时， 芹菜可以焯水也可以不焯水，具体取决于个人口味和需求。以下是两种常见的做法：

焯水法

将芹菜洗净后切成细末。

放入开水中焯烫1-2分钟，捞出后用冷水冲洗干净，再用手挤干水分。

最后将挤干水分的芹菜末加入馅料中制作饺子。

焯水可以去除芹菜中的苦味和杂质，使芹菜更加嫩滑，口感更佳。

直接加入馅料法

将芹菜洗净后切成细末，直接加入馅料中制作饺子。

这种做法保留了芹菜的原始口感和营养成分，但可能不如焯水法处理后的芹菜那么嫩滑。

建议

如果你追求更嫩滑的口感，可以采用焯水法，但要注意焯水时间不宜过长，以免失去芹菜的脆感。

如果你希望保留芹菜的原始风味和营养成分，可以直接将芹菜加入馅料中，但可能需要额外注意馅料的保湿，可以在馅料中加入一些水分或肉汁来保持湿润。