椒麻鸡里加什么好吃

在椒麻鸡中加入以下食材或调料可以让其味道更加丰富和美味：

大葱：

选用山东大葱，增加香味和口感。

蒜：

增加香味和层次。

姜：

去腥提香，增加鲜味。

辣椒：

可以使用辣椒王或贵州二荆条等品种，增加辣味和香味。

花椒：

选用茄皮色的花椒，香麻味更浓郁。

金针菇：

增加口感和鲜味。

蚝油：

增加鲜味和浓郁度。

料酒：

去腥提香。

酱油：

增加颜色和咸味。

白糖：

增加甜味和口感层次。

香醋：

增加酸味和香味。

麻椒油：

增加麻味。

白芝麻：

增加香味和口感。

辣椒粉：

增加辣味。

香菜：

增加香味和口感。

冰糖：

增加甜味和麻香。

八角 、 桂皮、 香叶、 小茴香：

增加香味和层次。

生抽：

增加鲜味和咸味。

老抽：

增加颜色和咸味。

盐：

调整咸味。

鸡精：

增加鲜味。

糖色：

增加颜色和香味。

藤椒油：

增加麻味和香味。

芝麻油：

增加香味和口感。

红油辣椒：

增加辣味和香味。

花生碎：

增加香味和口感。

青葱：

增加香味和口感。

姜片：

去腥提香。

葱末：

增加香味和口感。

彩椒：

增加颜色和口感。

这些食材和调料可以根据个人口味进行适量调整，以达到最佳口感。例如，喜欢更重口味的可以多放一些辣椒和花椒，喜欢更清淡的可以少放一些辣椒和花椒。