猪血汤早餐

猪血汤早餐的做法如下：

用料

生猪血 1碗

瘦肉 少许

猪肝 少许

海鲜丸 2颗

北极甜虾 少许

枸杞叶 50克

高汤 1碗

盐 1小勺

白胡椒粉 少许

油 少许

做法步骤

选购猪血 ：选购颜色鲜红的猪血，这样的猪血比较新鲜。

处理猪血：

将猪血切成小块，放入温水，用中火焯熟。注意不要用大火，以免口感变老。

准备配菜：

瘦肉和猪肝切薄片，海鲜丸切片，北极甜虾备用。

煮高汤：

先加高汤煮沸，加入少许油。

加入配菜：

把瘦肉、猪肝、海鲜丸、北极虾放入锅里煮沸。

加入猪血：

将焯过水的猪血加入锅中。

调味：

加盐和白胡椒粉调味。

加入枸杞叶：

煮10秒即可熄火。

全程大火煮：

整个煮的过程保持大火，大约3分钟即可煮好。

提示和建议

猪血要选择颜色鲜红的，这样的猪血口感更好，没有异味。

焯水时水温不宜过高，以免猪血变老，影响口感。

配菜可以根据个人口味选择，也可以加入一些蔬菜如酸菜等增加风味。

这样一碗猪血汤早餐不仅营养丰富，还能提供足够的能量，让你有一个温暖和满足的早晨。