东北春木耳和秋木耳差别
东北春木耳和秋木耳的主要差别体现在以下几个方面：
生长季节
春木耳是在春季生长并采摘的，通常在5-6月份。
秋木耳则是在秋季生长并采摘的，一般在9-10月份开始。
外观和结构
春木耳的耳片相对较薄，泡发后形状较大，且多为成片的结构。
秋木耳的耳片较厚，泡发后也是一片片的，且朵形相对较小。
口感
春木耳因为生长周期短，口感较脆。
秋木耳由于生长周期长，接受日照时间长，口感更为Q弹劲道。
颜色
春木耳的颜色较浅，由于生长温度较高。
秋木耳的颜色较深，由于生长温度较低且生长时间长，保留了更多的营养成分。