猪肉老黄瓜木耳汤怎么做

猪肉老黄瓜木耳汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

猪肉：150克（建议使用瘦肉，口感更佳）

黄瓜：1根

干木耳：一小把（约5-10克）

鸡蛋：3个

葱：1根

姜：1小块

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

香油：适量

制作步骤

准备工作

干木耳提前用水泡发至软化，然后切成小块备用。

黄瓜去皮，切成薄片或块状。

葱切成葱花，姜切成姜丝。

鸡蛋磕入碗中，打散备用。

煸炒肉片

烧热锅，加入少许油，放入猪肉片煸炒至变白。

加入葱花和姜丝，继续炒香。

煮汤

倒入适量的水或高汤，加入酱油和料酒，煮沸。