猪肉鸡肉香菇怎么包饺子

猪肉香菇饺子

食材和调料

猪肉 500克

香菇 10个

鸡蛋 1枚

葱花 适量

调料：盐、生抽、蚝油、十三香、白糖、豆油、花椒水

做法

调馅

香菇用开水泡开切碎。

肉沫、香葱、香菇碎、鸡蛋依次加入调料，记得淋油。

顺时针搅拌肉馅，搅拌到有些打发的感觉。

和面

500克面粉配250克水，醒面3次揉面3次，擀出来的皮薄且有韧性。

包饺子

取面皮，包上香菇猪肉馅，捏成自己擅长的形状。

可以用饺子模具辅助包饺子。

煮饺子

锅里倒水，烧开，水开后下水饺煮熟。