苏北猪肉肠怎么做好吃
苏北猪肉肠是一道经典的美食，其独特的口感和风味深受人们喜爱。以下是制作苏北猪肉肠的详细步骤：
材料准备
瘦肉：500克
五花肉：200克
肠衣：适量
生姜：适量
葱段：适量
花椒：适量
清水：适量
食盐：适量
白糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
制作步骤
准备肉馅
将瘦肉和五花肉分别切成小块，放入绞肉机中绞碎，或者手工剁碎。
如果没有绞肉机，用刀剁碎也可以。
将绞好的肉放入大碗中，加入适量的生姜、葱段、花椒、清水，用手抓揉，让汁液进入到清水中。