木耳做粥

用木耳熬粥是一种传统的食疗方法，具有多种健康益处。以下是一种常见的木耳粥的做法：

材料

黑木耳：30克

红枣：20枚

粳米：100克

冰糖：适量（根据个人口味添加）

做法

准备食材

黑木耳用温水泡发，撕成小块，去掉蒂和杂质。

红枣洗净，去核，切成小丁。

粳米淘洗干净，备用。

煮粥

将泡发好的黑木耳、红枣丁和粳米一起放入锅中，加入适量清水。

将锅置旺火上烧开，然后转文火慢炖。

炖至木耳熟烂，粳米成粥后，加入冰糖调味，继续煮至冰糖融化即可。

食用

木耳粥可以经常作为佐餐食用，特别适合体质虚弱、贫血、高血压、眼底出血等病症的人群。

功效

补益气血：木耳和红枣都有很好的补血作用，适合气血不足的人群。

滋阴养胃：此粥具有润肺生津、滋阴养胃的功效，适合胃阴不足、口干舌燥等症状。

通心脑血管：黑木耳有助于通心脑血管，预防血栓形成。

小贴士

泡发木耳：用温水泡发木耳，可以使其更易煮烂，口感更佳。

适量冰糖：根据个人口味添加冰糖，既增加了粥的甜度，又不会影响其保健功效。

坚持食用：食疗的效果需要长期坚持，建议每天食用一次，效果更佳。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道营养丰富的木耳粥，享受其带来的健康益处。