拌面浇头木耳

拌面浇头木耳的做法如下：

准备食材

鸡蛋挂面或普通面条

干木耳

香菇

黑木耳

青椒、红椒

洋葱

生抽、老抽、蚝油

盐、白胡椒、鸡精、十三香

油面筋

广式腊肠（可选）

水、食用油

芝麻、辣椒面、蒜末、香菜（用于凉拌木耳）

制作香菇浇头

香菇、木耳、洋葱、腊肠、青红椒切丝切片备用。

炒锅放油，配料一次入锅炒，放生抽、老抽、蚝油，翻炒。

加适量水，放盐、糖、十三香煮片刻，然后放鸡精，油面筋，稍煮一会儿，尝味道，可口即可出锅。

煮面条