木耳白菜海带丝汤的做法
木耳白菜海带丝汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是详细的做法：
准备食材
木耳：提前用温水泡发，完全恢复弹性后洗净，去除杂质。
白菜：洗净，切成适当大小的块状或丝状。
海带：提前泡发，切成细丝。
豆腐：切成厚片，放入热油中小火煎制，两面煎至金黄，备用。
猪肉（可选）：切成薄片或丝状。
葱、姜、蒜：分别切末或丝。
调味料：生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、十三香等。
炒制食材
煎好的豆腐片备用。
锅中留少许底油，放入肉片煸炒至出油，加入葱花、蒜末和姜丝爆香。
将炒好的肉片、白菜、木耳和海带丝一同倒入锅中，开大火翻炒，让食材初步入味。