猪肉砧板怪味

猪肉砧板产生怪味的原因可能有多种，包括宰杀不当、存放不当、长时间堆放、使用不合适的清洁方法等。以下是一些去除砧板怪味的有效方法：

盐水煮：

将砧板放入盐水中煮一个小时，然后刷洗干净，再倒上高度白酒烧一分钟，最后刷洗干净并换个新的砧板。

淡明矾水：

将猪肉放入淡明矾水里浸漂几次，然后投入锅内加适量清水烧煮，待水烧开后除净汤面上的浮沫和血污，最后用清水充分洗净。

淘米水或豆腐水：

用淘米水或豆腐水浸泡砧板10分钟，再加碱和食盐洗刷，然后用热水冲净。

柠檬片：

在菜板上放一些柠檬片擦拭，可以快速消除异味。

醋：

在菜板上抹少许醋，放在阳光下晒干，然后用水刷洗干净。

小苏打：

在砧板整个表面撒上小苏打，用海绵磨擦溶化，然后淋上醋静待片刻，用热水冲洗干净。

生姜和白醋：

用生姜擦拭菜板，去除异味后冲洗干净，撒上一层盐，涂抹均匀，静置一晚。

洋葱或生姜：

用洋葱或生姜将砧板整个擦一遍，然后用热水进行刷洗。

开水烫：

如果不放心砧板是否消毒，可以用开水烫一下消毒。

橙柑橘类皮：

切完肉后留有肉味，可以用一些橙、柑或柠檬皮擦抹，便能消除气味。