芹菜汁芹菜要水煮吗
制作芹菜汁时， 可以选择将芹菜煮熟也可以选择不煮。以下是几种不同的制作方法：
不煮的方法
将芹菜洗净后切成小段。
直接放入搅拌机中，加入适量的温开水或凉白开。
搅拌成汁液，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖调味。
煮的方法
将芹菜洗净后切成小段。
砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟。
将芹菜及水放入食品加工机中打成泥。
过滤掉菜泥即可。
建议
如果你追求更纯净的口感和更丰富的营养成分，可以选择将芹菜煮熟后再榨汁。这样可以去除部分草酸和农药残留，使口感更加柔和，同时也有利于保留更多的水溶性维生素和矿物质。
如果你喜欢原汁原味的芹菜汁，且担心营养成分流失，可以选择直接榨汁。但需要注意的是，直接榨汁可能会使芹菜中的草酸和农药残留问题较为明显，因此建议使用干净的榨汁机，并尽量选择有机芹菜。
最终的选择可以根据个人口味和需求来决定。