番茄虾仁杂蔬汤

番茄虾仁杂蔬汤是一道 低脂、高营养、美味可口的汤品，适合减脂期食用。以下是几种不同的做法：

做法一：

食材 ：番茄、虾仁、玉米、西兰花、金针菇、香菇、莴笋、娃娃菜。

步骤

番茄去皮切丁，虾仁去头去虾线，剥壳后放入葱姜料酒腌制十分钟。

锅内少油，将番茄丁按压炒出汁水，加入两勺番茄酱，煮沸两碗清水。

放入玉米、香菇、西兰花煮五分钟，再放入金针菇、虾仁、莴笋、娃娃菜煮三分钟，加盐调味。

做法二：

食材：

西红柿、虾仁、金针菇、小白菜、葱花、大蒜、食用油、食用盐、鸡精。

步骤

番茄切颗粒或切片，虾仁解冻，大蒜切末，韭菜或小葱切段。

少油入锅，油温下蒜末炒香，加入番茄炒至出汁，加盐，加入虾仁炒至变色。

加入多半碗清水，煮开后加入金针菇和小白菜，放入一勺鸡精和韭菜段。

做法三：

食材：

洋葱、番茄、虾仁、蛋清、盐、料酒、葱。

步骤

虾仁用葱、料酒、蛋清腌制三分钟，挑出备用。

洋葱、番茄切好，倒油热锅，放入洋葱、番茄炒至出汁，倒入开水。

水开放入虾仁，最后放入适量盐，撒入少许葱花点缀。

做法四：

食材：

虾仁、西红柿、杏鲍菇、红薯粉、葱蒜。

步骤

番茄十字花刀，开水浇烫去皮，切块备用。

虾仁加料酒、海盐胡椒粉腌制片刻。

锅中油热，放入蒜末炒香，放入番茄块煸炒，加入白胡椒粉、生抽、蚝油、糖、盐调味。

放入红薯粉、杏鲍菇丝、虾仁，盖上焖煮5分钟，出锅撒上葱花。

做法五：

食材：

番茄、鲜虾、玉米、香菇、金针菇、西兰花、小葱、生抽、蚝油、食盐。

步骤

番茄洗净切块，玉米切成段，香菇表面划十字刀，金针菇去掉根部，西兰花掰成小朵焯水备用。

鲜虾去壳去虾线，清洗干净。

炒制汤底，热锅冷油，加入葱花煸香，倒入番茄块，小火翻炒至番茄出汁变软。

加入生抽和蚝油调味，加入足量清水，大火煮开后转中小火熬煮5分钟。

加入玉米段和香菇，继续煮10分钟，加入金针菇和焯水后的西兰花，再次煮开。

加入虾仁，煮至虾仁变色即可关火，根据个人口味加盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。番茄的酸甜与虾仁的鲜美完美结合，再加上各种蔬菜的丰富口感，使得这道汤品既美味又健康。