五花肉猪肝豆腐汤怎么做

五花肉猪肝豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

猪肝200克

嫩豆腐1块

白萝卜1段

肉沫100克

淀粉2勺

蚝油2勺

酱油1勺

鸡精少许

油20克

香菜2棵

葱2根

姜3片

食盐适量

料酒适量

胡椒粉适量

处理食材

猪肝洗净切片，放入锅中，加入适量水，大火煮开，焯水至八成熟，去除血水和腥味。

豆腐切成块，白萝卜去皮刨成丝。

葱切段，姜切片，香菜洗净切断。

煮汤

砂锅里装8分满的水，大火烧开后转小火。