猪肝南瓜鸡蛋蒸蛋

猪肝南瓜鸡蛋蒸蛋是一道营养丰富、口感细腻的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

南瓜半个

鸡蛋2个

香葱1根

盐适量

料酒适量

鸡精适量

温水2勺

处理南瓜

南瓜半个，去籽，洗干净。

用刀切出V字形花刀，一个一个切出来。

准备鸡蛋液

碗里打入两个鸡蛋。

鸡蛋里加入2勺温水，盐、鸡精、少许料酒，筷子搅拌均匀，上面的小泡沫捞出来不要。

混合食材

将鸡蛋液倒入南瓜里面。

封上一层保鲜膜，以免蒸汽水滴上去。

蒸制

放在蒸锅里一起蒸熟（可以提前把南瓜蒸半熟再倒入鸡蛋液）。

最后装饰