海鲜菇炒菜椒

海鲜菇炒菜椒是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

用料：

海鲜菇，红椒，瘦肉，姜，葱，蒜，油，盐，蚝油。

做法：

1. 海鲜菇切成两截，红椒切块，瘦肉切片。

2. 热锅下油，油热后下葱叶，然后下海鲜菇爆炒，加入生抽一勺，炒2分钟后下青椒爆炒。

3. 加入一勺蚝油，爆炒一分钟，加盖子中小火闷半分钟，揭盖加盐，爆炒几下，加鸡精出锅。

方法二：

用料：

海鲜菇，红椒，小葱，蚝油，盐，鸡精。

做法：

1. 海鲜菇切成两截，红椒切块，小葱切段。

2. 海鲜菇焯水去异味，倒油，炒香菇海鲜菇，放生抽老抽鸡精，葱，蒜末爆炒。

方法三：

用料：

海鲜菇，青椒，蒜瓣，蚝油，盐，鸡精。

做法：

1. 青椒和红椒洗净切块，蒜瓣切片。

2. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入海鲜菇焯水2分钟，捞出沥干水分。

3. 热锅倒入2大勺植物油，油烧热后放入猪肉片翻炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，下葱姜蒜爆香，加入青红椒丝翻炒至断生，接着加入处理好的海鲜菇，快速翻炒均匀。

5. 将炒好的牛肉回锅，与海鲜菇和青红椒一起翻炒均匀，加入适量的盐、生抽或其他调味料进行调味，最后加入葱段，翻炒均匀即可。

方法四：

用料：

海鲜菇，小红辣椒，葱，蒜，生抽，盐，鸡精。

做法：

1. 海鲜菇切好，小红辣椒切段，葱切小段，蒜切末。

2. 锅烧热后加入油和花椒，加入蒜片翻炒入味后加入海鲜菇。

3. 海鲜菇炒至表面略干后加入青椒丝，加入适量盐翻炒，加入适量料酒翻炒，加入味精翻炒，成品。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。