虾仁胡萝卜煮饭

虾仁胡萝卜煮饭是一道色香味俱全的美食，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一

食材：

虾仁 4个

胡萝卜 25g

米饭 65g

青菜 25g

洋葱 30g

步骤：

1. 胡萝卜、青菜和洋葱清洗干净，切碎。

2. 锅内倒入食用油，加热，放入洋葱，大火炒香。

3. 倒入虾仁和胡萝卜，炒匀。

4. 加入清水，大火煮沸。

5. 加入米饭，炒匀，收汁。

6. 加入青菜和洋葱，煮熟。

做法二

食材：

黑虎虾若干

鸡蛋 2 - 3个

胡萝卜 1根

西兰苔适量

蒜末适量

海苔碎少许

米饭 1碗

步骤：

1. 黑虎虾去壳去虾线，洗净备用；胡萝卜切丝，西兰苔切成小段。

2. 炒胡萝卜丝：锅中倒油，油热后放入蒜末炒香，接着加入胡萝卜丝翻炒，炒出红油后，加入适量盐和生抽调味，盛出备用。