香甜南瓜饼怎么变白

要使香甜南瓜饼变白，可以采取以下几种方法：

在制作南瓜饼的过程中，确保南瓜饼的两面都均匀地沾裹上一层白芝麻。白芝麻的白色能够很好地衬托出南瓜饼的黄色，使其看起来更加洁白。

另一种方法是将南瓜饼两面沾上面包糠，然后再沾上白芝麻。面包糠的白色也能使南瓜饼看起来更加洁白。

在南瓜泥中加入少许澄粉，可以使南瓜饼更加柔软，同时也能增加其白度。

确保南瓜在蒸熟后彻底捣成泥状，这样可以使南瓜饼的质地更加细腻，颜色更加均匀，从而看起来更白。

尽量选择老南瓜，因为老南瓜的颜色更好看，水分也少一些，这样做出的南瓜饼颜色更加洁白。