虎儿瓜炒肉做法

虎儿瓜炒肉的做法如下：

准备食材

虎儿瓜 1个

猪瘦肉 300克

油 适量

盐 适量

五香粉 20克

辣椒酱 20克

酱油 适量

葱 10克

蒜 2片

处理食材

虎儿瓜去皮去籽，切成片或块状。

猪瘦肉切成薄片或丝状，用盐、五香粉、酱油、辣椒酱和淀粉拌匀腌制10分钟。

炒制

锅里放入油，油烧至八成热后倒入虎儿瓜翻炒均匀。

放入葱头和蒜末翻炒出香味。

翻炒均匀后，锅里放入适量的水，用大火烧开。

水开后放入腌制好的瘦肉，用中火煮五分钟，直到瘦肉变色且熟透。

调味和收汁